다육식물이란 잎이 두껍고 즙이 많으며 많은 양의 물을 저장하는 기능을 가지고 있는 식물을 말합니다. 그들은 또한 "즙이 많은 식물"이라고도 불립니다. 그들은 살아있는 조직인 적어도 하나의 살조직을 가지고 있습니다. 다른 기능 중에서도 이용 가능한 물을 저장할 수 있습니다. 토양 수분 상태가 악화되어 식물 뿌리가 더 이상 토양에서 필요한 물을 흡수하고 공급할 수 없게 되면 일시적으로 식물을 외부 물 공급으로부터 분리하여 독립적으로 생존할 수 있습니다. 대략적인 통계에 따르면, 세계에는 10종 이상의 다육 식물이 있으며 분류상 100개 이상의 과에 속합니다. 다육식물은 공기를 정화하는 역할도 합니다.
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